- Maintenir la qualité de l'air
Une exigence clé de tout système de ventilation minimale est de répondre à la demande en oxygène du poussin de chair moderne et d'assurer une bonne répartition de l'air frais dans tout le poulailler. L'oxygène est nécessaire à la fois à la production de chaleur corporelle et au métabolisme des nutriments essentiels à la croissance. Les systèmes de ventilation éliminent le dioxyde de carbone et fournissent aux poussins l'oxygène dont ils ont besoin pour développer un système cardiovasculaire sain et prévenir des problèmes tels que l'ascite, qui peuvent survenir si la demande en oxygène n'augmente que de 5 %.
- Enlever l'excès d'humidité
Les systèmes de ventilation minimale sont également chargés d'éliminer l'excès d'humidité de la litière. Les poussins de chair modernes d'aujourd'hui consomment près de deux fois plus d'eau à 28 jours qu'il y a 25 ans. Environ 75 % de l'eau consommée quotidiennement est libérée sous forme de vapeur d'eau par le système respiratoire ou déposée avec les excréments sous forme d'humidité dans la litière.
La litière d'un poulailler agit comme une éponge. Si le système de ventilation ne peut pas suivre l'humidité déposée dans la litière, la surface de la litière finit par devenir humide et glissante. Une fois que l'humidité atteint la surface, aucune eau ne peut s'échapper et la situation ne peut pas être inversée. Il s'agit d'un environnement dangereux et insalubre, produisant des charges bactériennes très élevées, des odeurs d'ammoniac, des infestations d'insectes et même des lésions des coussinets plantaires. Cependant, une bonne gestion des niveaux d'humidité devrait garantir que les niveaux d'oxygène et de dioxyde de carbone sont contrôlés.
- Réguler la température
La troisième fonction du système de ventilation minimum est de maintenir une bonne répartition de la température dans le poulailler. Les poussins ne sont pas thermo-compétents avant l'âge de 14 jours et dépendent donc de la chaleur supplémentaire pour les garder au chaud. Le maintien au chaud des poussins et la garantie d'une alimentation complémentaire adéquate, l'accès à l'eau douce et une bonne ventilation minimale sont des facteurs cruciaux pour déterminer les performances globales d'un troupeau.
