Les entreprises et les particuliers impliqués dans la production d'œufs en plein air et biologiques ont été invités à signer un nouvel Egg Pledge.
L'initiative, lancée par la British Free Range Egg Producers Association lors de sa réunion annuelle à Birmingham, vise à unir le secteur derrière un engagement à travailler ensemble pour un avenir meilleur et plus durable.
La production d'œufs actuellement non durable
Les derniers calculs des coûts montrent que les producteurs d'œufs élevés en plein air perdent jusqu'à 8,63 £ par poule sur la base d'un prix de vente moyen de 101,10p/douzaine. Les coûts d'alimentation sont actuellement de 76,63p/douzaine, les producteurs faisant face à une perte de 11,97p/douzaine hors amortissement et financement.
Que le producteur moyen avec 32 000 oiseaux en liberté perdait donc environ 250 £000, ce qui était insoutenable.
Une partie de cette perte était due à la réduction des achats d'œufs élevés en plein air par les consommateurs après les confinements liés à la pandémie de Covid-19, alors que les gens mangeaient plus d'œufs à la maison. La valeur des ventes au détail a chuté de 9,4 % au cours des 52 semaines précédant le 7 août, bien que la consommation soit toujours supérieure aux niveaux d'avant Covid.
L'offre excédentaire actuelle signifiait qu'il y avait moins de pression sur les détaillants et la situation n'était pas aidée, a-t-il reconnu, en planifiant des demandes en cours pour des hangars supplémentaires, en particulier en Irlande du Nord où des demandes pour 414 000 oiseaux étaient en attente. . Le nombre de poules est actuellement de 26,5 millions – en deçà de la capacité de 29 millions de poulaillers.
Solliciter le soutien de l'industrie
S'approchera de tous les emballeurs, détaillants, entreprises alimentaires et politiciens pour demander leur soutien : « Il est impératif que les agriculteurs puissent continuer à produire une protéine de haute qualité, à haut bien-être, nutritive et polyvalente pour les consommateurs, c'est pourquoi nous demandons pour le soutien du public et de l'industrie."
