Les oiseaux de poulet à griller commerciaux peuvent ne pas passer assez de temps dans l’obscurité. Au moins 4 heures d’obscurité par jour doivent être fourni pour la meilleure performance. Dans le cadre du cours virtuel de certifiaction du bien-être de la volaille organisé par le Pennsylvania State University’s College of Agricultural Sciences. Professeur au département des sciences animales et avicoles de l’Université de la Saskatchewan, il a parlé de la recherche entourant la relation entre la longueur de la journée et le bien-être des oiseaux.
La pensée conventionnelle dans la production de poulet à griller est que la longueur de jour maximiziing maximise le temps que les oiseaux peuvent manger et donc croître. De nouvelles recherches montrent que les oiseaux ont besoin d’obscurité quotidienne et soutenue pour être en bonne santé et grandir.
La recherche est basée sur l’essai de la théorie que plus de lumière équivaut à plus de gain de poids. Pour le tester, plusieurs essais ont été menés avec différents programmes d’éclairage comprenant.
14 heures de lumière, 10 heures d’obscurité
17 heures de lumière, 7 heures d’obscurité
20 heures de lumière, 4 heures d’obscurité
23 heures de lumière, 1 heure d’obscurité
Après avoir analysé les résultats d’une étude comparant la performance en termes de poids corporel total. Cet essai a montré que les 23 heures de lumière, 1 heure de programme d’obscurité a été le moins efficace en termes de gain de poids. À l’âge de 32 jours, il y avait une légère différence de poids corporel moyen entre ces programmes, mais aux jours 39 et 49, la différence était plus prononcée.
Ce même essai a révélé que l’ajout d’obscurité déplace le moment où les oiseaux prennent du poids plus tard dans leur vie. C’est important parce que si les oiseaux prennent du poids trop rapidement trop tôt dans leur vie, ils mettent un stress indu sur leur système métabolique et squelettique. L’obscurité aide à fortifier les oiseaux avant leur période de la plus grande prise de poids et leur permet de prendre plus de poids.
La même étude a examiné de nombreux problèmes de santé qui affectent la santé, le bien-être et, en fin de compte, le rendement des oiseaux. En général, ces études ont conclu que plus d’obscurité signifiait moins de problèmes de santé.
